嚴選特級青梅，再以傳統方式烘製成碳燻烏梅，加上山楂、甘草、洛神花、桂花、陳皮等數種材料，以文火熬煮８小時而成。主要材料烏梅：來自台灣納瑪夏區及台南梅嶺地區有機種植的青梅，遵循傳統古法烘製，以龍眼木低溫碳焙140小時（６天５夜），使青梅含水蒸發９５%，成為龍眼木香的烏梅。從原料挑選到生產，經過層層把關才能煮出味道濃醇、口味獨特的古早味「桂花酸梅湯」，有別於坊間以濃縮話梅醬還原的酸梅湯，值得您細細品嘗。
